¿Qué incluye el Curso PREMIUM?
- Acceso: acceso de por vida al contenido
- Grupo de whatsApp: para dudas y consultas. Asimismo, servirá para cuando realicemos los ejercicios de rotulado.
- Material digital: Resúmenes de las clases en video.
- Planilla de Excel: la usaras para poder recolectar toda la información necesaria para poder confeccionar el rotulado de alimentos.
¿Qué vas a aprender en este curso?
1) Conocer los 6 modelos de negocio:
- Servicios
- Productos digitales
- Formaciones online
- Programas y mentorías
- Membresías o Clubs
- Escuela o Academia
También tendrás ejemplos de cada uno de ellos.
2) TRILOGÍA: Los 3 pilares para crear y lanzar tu negocio:
- Masterclass 1: Mentalidad emprendedora
- Masterclass 2: Alimentación y Microbiota intestinal
- Masterclass 3: Negocio digital
3) CURSO ONLINE: Primeros pasos en la industria alimentaria para las redes sociales
1. Determinar tu idea de negocio:
1) Descubrir tu propósito
2) Descubrir tu exoeriencia y/o conocimiento
3) Determinar tu especialidad
4) Determinar tu identidad de marca
5) Definir tu identidad visual: incluye crear tu paleta de colores y diseñar tu kit de marca
6) Seleccionar los canales de venta
7) Crear los productos y servicios
2. Crear tu estrategia de contenido para Instagram.
3. Elegir tu estrategia de venta.
4) CURSO ONLINE: Cómo confeccionar un rótulo de alimentos
- Módulo 1: Comprender el concepto general de rótulo.
- Conocer los 5 pasos para diseñar un rotulado de alimentos.
- Ámbito de aplicación.
- Definiciones.
- Principios generales.
- Idioma.
- Información obligatoria, y su presentación y distribución.
- Rotulación facultativa.
- Módulo 2: Conocer la información nutricional general.
- Ámbito de aplicación.
- Definiciones.
- Declaración de valor energético y nutrientes.
- Declaración de vitaminas y minerales.
- Modelos de rotulo nutricional.
- Módulo 3: Aprender a diseñar la información nutricional 1.
- Cálculos de porciones de alimentos.
- Cálculo de valor energético y nutrientes.
- Módulo 4: Aprender a diseñar la información nutricional 2.
- Cálculos de vitaminas y minerales.
- Cálculo de azúcares.
- Aplicación del modelo de rotulo nutricional.
- Módulo 5: Conocer sobre los alérgenos en el rótulo
- Conocer las directrices para el rótulo de alérgenos.
- Ámbito de aplicación de las directrices.
- Definiciones.
- Evaluación para la autorización del rótulo de alérgenos de un producto alimenticio envasado.
- Excepciones para declarar alérgenos.
- Aplicación práctica en el rotulado.
- Módulo 6: Aplicar el etiquetado nutricional frontal
- Conocer los conceptos generales de la Ley de Promoción de alimentación saludable N° 27.642.
- Aplicación del rotulado nutricional frontal.
- Productos exceptuados para el rotulado frontal.
- Uso del sistema de sellos y advertencias nutricionales.
- Módulo 7: Conocer la información nutricional complementaria
- Ámbito de aplicación.
- Definiciones.
- Criterios de su uso.
- Términos autorizados y condiciones para las INC.
- Módulo 8: Confeccionar tu primer rótulo completo obligatorio
- Confeccionar un rótulo completo obligatorio en forma de ejercicio práctico.
5) MASTERCLASS: Diseña un presupuesto exitoso
Aprende a diseñar un presupuesto prototípico para ofrecer tu servicio de rotulado a emprendedores y/o empresas.
